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Le chou qu’il soit frisé, blanc, rouge, fleur ou de Bruxelles est un légume aux nombreuses vertus. Nous allons voir dans cet article les bienfaits santé de ces différents choux.
Il existe une multitude de variétés de chou (blanc, rouge, chinois etc.) Leur point commun est qu’ils sont riches en minéraux et oligoéléments tels que le soufre, le calcium, le fer, le phosphore, le magnésium, le potassium etc. Ils sont également riches en vitamines telles que A,B,C et K.
Certes, ça ne sent pas très bon lorsqu’on le cuit mais le chou fleur est aussi un légume « santé ». C’est un légume idéal pour les personnes cherchant à perdre du poids ou à se stabiliser car il est à la fois peu calorique et à la fois riche en fibres ce qui permet de ressentir la satiété rapidement. Il contient des minéraux tels que le magnésium, le potassium et le calcium et est riche en vitamines B et C.
Appelé de la sorte car originaire de la Belgique. Comme les autres choux, il est riche en soufre, en minéraux et oligoéléments tels que le calcium, potassium, fer et magnésium. Il contient des vitamines A,B et C. Il est également peu calorique et riche en fibres.
Les choux de quelques sortes qu’ils soient, sont difficiles à digérer, provoquent parfois ballonnements et compagnie. Ceci est dû à leur richesse en soufre. Pour éviter cela, il suffit de les passer rapidement dans de l’eau bouillante salée avant de les cuire.
Voilà le chou n’a plus de secret pour vous !