Janvier est déjà arrivé ! Comme tout bon consommateur, vous achetez de saison bien sûr ! Pour mieux vous aiguiller dans vos achats, voici une liste des fruits et des légumes que vous pouvez acheter en janvier :
Les fruits du mois de Janvier :
La pomme : grand classique !
- La pomme est riche en eau et pauvre en calories, elle contient des vitamines dont la A, B1, B6 et la fameuse vitamine C dont nous voulons tous faire le plein. Elle contient également des oligoéléments tels que du calcium, du manganèse, du fer, de l’iode, du potassium, du soufre et du phosphore.
- Point santé : Elle facilite la digestion, est énergisante. Elle permet de renforcer vos ongles et vos cheveux. Elle favorise l’élimination de part ses propriétés diurétiques.
La poire
- Elle est riche en fibres et en eau. Pauvre en calories également, elle contient des vitamines C, E, B2, B3, B6, A ainsi que des oligoéléments tels que le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium et le fer.
- Point santé : Minéralisante, antivieillissement, diurétique. Elle aide également au bon fonctionnement des nerfs et des muscles.
Le kiwi
- Peu calorique et très riche en vitamine C ! Contrairement aux idées reçues, il est plus riche en vitamine C que les oranges. Il contient également les vitamines B et E et est riche en potassium et en fibres.
- Point santé : Antivieillissement, anti jambes lourdes, renforce le système immunitaire, facilite le transit intestinal.
Le citron
- Riche en vitamine C, en minéraux tels que le fer, le calcium et le potassium et en flavonoïdes.
- Point santé : antioxydants naturels, protège des virus hivernaux, protecteur vasculaire.
La clémentine
- Elle contient du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium, du fer et du manganèse mais aussi vitamine A et C.
- Point santé : facilite le transit intestinal, protège des virus hivernaux.
La noix
- La noix est très calorique, c’est environ 650 calories pour 100g. Elle est très riche en acides gras insaturés, en oméga 3, en minéraux tels que le cuivre et le magnésium et en vitamines A et E.
- Point santé : protecteur cardiovasculaire, baisse le mauvais cholestérol, propriété laxative.
Les légumes du mois de Janvier :
Les épinards
- Riches en chlorophylle, en minéraux et oligoéléments tels que le magnésium, le potassium, le sodium, le calcium et le fer. Ils sont peu caloriques et renferment des vitamines C, B6 et A.
- Point santé : protège des virus hivernaux, renforce la flore intestinale. Il est certes riche en fer mais beaucoup moins que ne le voudrait sa réputation via Popeye entre autres !
Le potimarron
- Légumes de Janvier Photo crédit : Flickr
La courge
- Riche en eau, en minéraux et en oligoéléments tels que le potassium, le phosphore, le calcium, le fer, le zinc et le sodium. Elle contient les vitamines C, E et B. Elle est également très peu calorique donc idéale dans les menus de régime.
- Point santé : diurétique, laxative, anti-inflammatoire, protège contre la formation de calculs rénaux.
La blette
- Contient de la vitamine C et du bêtacarotène, des minéraux et des oligoéléments tels que le fer, le potassium, le phosphore, le calcium et le magnésium. Elle est peu calorique.
- Point santé : laxative, diurétique, protecteur vasculaire.
La carotte
Le céleri
- Riche en fibres, en minéraux et oligoéléments tels que le potassium, le sélénium et le chrome. Il contient de la vitamine A et C. Il est peu calorique donc idéal pour des menus de régime ou pas !
- Point santé : laxatif, protecteur cardiovasculaire, diurétique, antirhumatismal.
Le chou
- Riche en minéraux et oligoéléments tels que le soufre, le calcium, le fer, le phosphore, le magnésium et le potassium. Il contient de la vitamine A, B, C, PP et K.
- Point santé : protège contre les maladies respiratoires, tonifiant, antidépressif, localement il soulage les douleurs musculaires et rhumatismales.
L’échalote
- Légumes de janvier Photo crédit : VanDerMouche
L’oignon
L’ail
- Point santé : vermifuge, diminue le transit intestinal, anti ballonnements, protecteur vasculaire et puissant antiseptique.
Le navet
- Riche en eau et en fibres, peu calorique. Il contient de la vitamine C et B, des minéraux et des oligoéléments tels que le potassium, le zinc, le fer, le sodium, le calcium, le cuivre et le nickel.
- Point santé : facilite le transit intestinal, calme la toux, protecteur nerveux.
Le poireau
- Peu calorique, riche en pectine et en fibres. Il contient de la vitamine C, E et A. Il contient des minéraux et des oligoéléments tels que le potassium, le sodium, le calcium, le fer, le magnésium, le manganèse et le phosphore. A savoir : la partie verte est plus riche en vitamines.
- Point santé : facilite le transit intestinal, diurétique, diminue le mauvais cholestérol.
Le panais
- Légumes de janvier Photo crédit : Mike LichtY
La betterave
- Riche en minéraux et en oligoéléments tels que le magnésium, le soufre, le potassium, le phosphore et le fer. Elle contient de la vitamine B et C. Riche également en sucre : le saccharose.
- Point santé : anti fatigue saisonnière, favorise la production de globules rouges, détoxifiante.
Le radis noir
- Légumes de janvier photo crédit : shikhan9
L’endive
- Très peu calorique, riche en eau, en fibres, en minéraux et oligoéléments tels que le potassium, le phosphore, le calcium, le magnésium et le sélénium. Elle contient de la vitamine C, B1, B2 et PP.
- Point santé : régule la tension artérielle, favorise le transit intestinal, idéale dans les menus de régime.
Voilà, les fruits et légumes de saison du mois de Janvier n’ont plus aucun secret pour vous. Profitez donc de ce mois de Janvier pour faire le plein de fruits et de légumes !
Nous sommes en janvier, à vos paniers !
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