Le cumin est une plante originaire d’Asie occidentale dont on utilise les graines. On l’utilise le plus souvent sous forme de poudre pour épicer nos différents plats. Mais sachez que le cumin peut servir à d’autres choses mis à part donner du goût à nos plats. On peut utiliser le cumin par voie orale ou par voie locale.
Le cumin et ses bienfaits.
Les propriétés du cumin
- Le cumin est surtout connu pour ses effets sur l’appareil digestif en effet celui-ci stimule la digestion, réduit les ballonnements et les flatulences. Il a aussi un rôle antalgique en cas de coliques et est efficace contre les diarrhées. Il serait bon pour le fonctionnement du foie.
- Chez la femme allaitante, le cumin permet d’augmenter la production de lait par la maman. Il soulagerait également l’engorgement des seins.
- Le cumin permet également aux femmes ayant des règles irrégulières de reprendre un cycle un peu plus régulier. Il est également efficace contre les règles douloureuses.
- Le cumin aurait des propriétés anti-oxydantes.
- Le cumin fait baisser le taux de sucre dans le sang (action hypoglycémiante).
- Il est diurétique.
- Attention, à ne pas en consommer de trop chez la femme enceinte, il favoriserait les fausses couches.
Les utilisations du cumin
- Comme nous l’avons déjà dit, son utilisation principale est en cuisine pour épicer ses différents plats.
- En infusion : Faites infuser une cuillère à soupe de graine de cumin dans une tasse d’eau bouillante pendant 10 minutes. Buvez une à deux infusions par jour dans les cas précédemment décrits.
- Vous pouvez aussi mettre une cuillère à café de cumin en poudre dans votre bouche et le faire passer avec un peu d’eau.
- Vous pouvez aussi utiliser le cumin par voie externe sous forme de cataplasme : pour ceci faites tremper des graines de cumin dans de l’eau bouillante puis disposez les à l’intérieur d’une compresse que vous appliquerez sur la zone à traiter.
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